Enchiladas suizas
ENCHILADAS SUIZAS preparadas con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.
- 23 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 32minPreparación: 10minCocción: 15minServir: 7min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Licúa
Licúa los tomates verdes con el chile serrano, 2 dientes de ajo, ¼ pieza de cebolla, el consomé de pollo, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el queso parmesano y 6 ramas de cilantro; calienta a fuego medio durante 5 minutos. Disuelve la fécula de maíz en el agua, agrega a la salsa y calienta por 5 minutos más o hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
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Fríe
Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe ligeramente las tortillas sin que endurezcan, retira y coloca sobre papel absorbente. Rellena las tortillas con pollo, sirve 3 piezas en un plato y baña con la salsa.
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Sirve
Coloca un poco de queso sobre las enchiladas, cubre con plástico adherente y calienta en el microondas por 30 segundos o hasta que el queso esté fundido. Decora con un poco de cebolla morada y Media Crema NESTLÉ®.
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Consejo culinario
Si no deseas freír las tortillas, únicamente caliéntalas en un comal a fuego medio, recuerda que deben de suavizarse por ambos lados para evitar que se rompan al formar la enchilada.
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Consejo nutricional
El tomate verde aporta antioxidantes a tu dieta.
Utensilios
- Licuadora
- Espátula
- Microondas
- Tarro
- Cuchara de madera
- Sartén
Información nutricional: 1,087kcal = 4,547kj /por porción
- 135.96 (mg) Magnesio
- 1,086.84 Kcal Energía
- 983.00 (mg) Calcio
- 63.01 (g) Proteina
- 3.28 (mg) Hierro
- 1,034.01 (mg) Potasio
- 45.00 (mcg) Folato Alimentario
- 37.14 (mg) Vitamina C
- 383.93 IU Vitamina A
- 1.17 IU Vitamina D
- 5.50 (mg) Vitamina E
- 44.64 (g) Carbohidratos
- 17.11 (g) Azúcares
- 5.08 (g) Fibra
- 1,101.86 (mg) Sodio
- 73.02 (g) Grasas
- 28.89 (g) Grasas saturadas
Brenda
Fernando
Juana
Celia