Enchiladas Verdes de Pollo con Papa

Ingredientes

• 600 Gramos de tomates verdes cocidos
• 1 Chile serrano cocido
• 2 Dientes de ajo cocidos
• 1/4 Pieza de cebolla mediana y cocida
• 1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo, en polvo
• 6 Ramitas de cilantro fresco desinfectado
• 2 Tazas de agua
• 1 Cucharada de aceite vegetal
• 1 Cucharada de aceite vegetal
• 1/2 Cebolla fileteada
• 2 Tazas de papas cocidas y cortadas en cubos
• 500 Gramos de Pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 1 Cucharada de sal con ajo, en polvo
• 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
• 1 Taza de queso ranchero rallado
• 1/4 Pieza de cebolla fileteada
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
• 5 Ramitas de cilantro fresco desinfectado y picado finamente