Chilaquiles Rellenos

Chilaquiles Rellenos

Prepara estos CHILAQUILES RELLENOS. Sí, esto es posible. Rellenos de QUESO OAXACA y acompañados de una salsa con CONSOMATE® y Media Crema NESTLÉ®.

Creado por: Noé Medina

Dificultad Intermedio
Porciones 4
Total 60 min

Utensilios

srh_media_1658414559

Cazo

srh_media_1658414946

Tarro

srh_media_1658414946

Cuchara de madera

srh_media_1658414559

Licuadora


Ingredientes

  • 300 Gramos de masa de maíz nixtamalizada
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharada de manteca de cerdo, a temperatura ambiente
  • 1 1/2 Tazas de queso Oaxaca, deshebrado
  • Aceite vegetal, para freír
  • 2 Piezas de chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Piezas de chile de árbol, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Jitomates, fritos
  • 1/4 Pieza de cebolla, frita
  • 1 Diente de ajo, frito
  • 1 Sobre de Sazonador en Polvo con Tomate CONSOMATE®
  • 3 Tazas de agua
  • 1/2 Pechuga de pollo, cocida y deshebrada (300 g)
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
  • 1/4 Pieza de cebolla morada, fileteada
  • 1/2 Taza de queso Cotija, rallado
  • 5 Ramas de cilantro, desinfectado y picado finamente

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

1362.9 kcal = 4kj /por porción


Carbohidratos 67.3 g
Energía 1362.9 kcal
Grasas 103.4 g
Fibra 6.6 g
Proteína 42.4 g
Grasas saturadas 31.8 g
Sodio 1043.7 mg
Azúcares 7.3 g

Consejo nutricional

El jitomate aporta antioxidantes.

Consejo culinario

Para formar las tortillas fácilmente, corta una bolsa en dos, y colócala dentro de la máquina para tortillas; esto evitará que la masa se pegue.

TIP

Puedes sustituir el queso por carne deshebrada.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

68 103.3g / 68%
20 67.3g / 20%
12 42.3g / 12%
68 1362.8g / 68%