Chilaquiles Estilo Mineros

  • Total

    35

Chilaquiles Estilo Mineros

Por Ángeles Medina

Estos CHILAQUILES ESTILO MINEROS son un clásico de la cocina MEXICANA que no pueden faltar en tus desayunos. Prepáralos con CONSOMATE®, no te arrepentirás.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745321552

    Sartén

  • srh_media_1745321552

    Cuchara de madera

  • srh_media_1745321552

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 6

  • 10 Piezas de chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 1/2 Tazas de agua
  • 2 Dientes de ajo
  • 1/4 Pieza de cebolla
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/4 Cucharadita de comino, en polvo
  • 1/4 Cucharadita de orégano, molido
  • 4 Cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 Paquete de totopos de maíz (350 g)
  • 2 Zanahorias, cortadas en cubos y cocidas
  • 2 Papas, medianas, cocidas y cortadas en cubos
  • 4 Piezas de pollo, cocidas y fritas
  • 100 Gramos de queso ranchero, rallado
  • 2 Tazas de lechuga romana, desinfectada y fileteada
  • 1/3 Taza de rajas en vinagre
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
Compartir lista de ingredientes
Comprar ingredientes

¡A cocinar!

  • 1.Para la salsa, licúa los chiles con el agua, el ajo, la cebolla, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el comino y el orégano.
  • 2.Calienta 2 cucharadas de manteca y fríe la salsa hasta que hierva, añade los totopos y cocina por 2 minutos, reserva. Calienta la manteca restante, fríe las zanahorias y las papas.
  • 3.Sirve los chilaquiles, con la preparación anterior, el pollo y el queso. Decora con la lechuga, las rajas en vinagre y la Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
Manda tu versión

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 63.4 g
Energía 972.9 kcal
Grasas 64.6 g
Fibra 7 g
Proteína 33.8 g
Grasas saturadas 19.5 g
Sodio 1227.1 mg
Azúcares 5.2 g

Consejo nutricional

El pollo aporta proteína.

Consejo culinario

Si quieres hacer tus totopos, corta tortillas frías en triángulos, calienta aceite y fríe hasta que doren, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa, añade un poco de sal y utiliza en tus recetas.

TIP

Puedes sustituir la manteca por aceite vegetal.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

60 64.6g / 60%
27 63.3g / 27%
13 33.8g / 13%
48 972.8g / 48%

Calificación de la receta (0)

0 de 5
0 calificaciones
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    0
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (0)

Recetas relacionadas

Enchiladas Estilo Mineras
  • 45'
  • Intermedio

  • costo

Enchiladas Estilo Mineras

Chilaquiles Rellenos
  • 60'
  • Intermedio

  • costo

Chilaquiles Rellenos

Nachoquiles
  • 28'
  • Fácil

  • costo

  • 5

Nachoquiles

Chilaquiles charros
  • 22'
  • Fácil

  • costo

Chilaquiles charros

Chilaquiles al pastor
  • 162'
  • Intermedio

  • costo

Chilaquiles al pastor

Chilaquiles rellenos de frijol
  • 52'
  • Intermedio

  • costo

Chilaquiles Rellenos de Frijol

Chilaquiles con arrachera y chistorra
  • 17'
  • Intermedio

  • costo

Chilaquiles con arrachera y chistorra

Chilaquiles con costilla en salsa pasilla
  • 42'
  • Fácil

  • costo

Chilaquiles con costilla en salsa pasilla

Chilaquiles tatemados
  • 35'
  • Fácil

  • costo

Chilaquiles tatemados

Chilaquiles en Salsa de Guajillo
  • 30'
  • Intermedio

  • costo

Chilaquiles en Salsa de Guajillo

Back

Para una mejor experiencia, haga clic en los 3 puntos de lado superior derecho y luego abra en el navegador predeterminado
Banner new brand