Enchiladas Estilo Mineras
Dale un toque diferente a tus enchiladas con esta receta de ENCHILADAS ESTILO MINERAS acompañadas con pollo, papas, lechuga y el sabor de CONSOMATE®.
- 1 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 45minCocción: 33minServir: 12min
- Porciones: 4
- Dificultad: Intermedio
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Ingredientes
Instrucciones
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Licúa
Para la salsa, licúa los chiles con el agua, el ajo, la cebolla, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla, el comino y el orégano. Calienta 2 cucharadas de manteca y fríe la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo ocasionalmente.
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Rellena
Para las enchiladas, cubre las tortillas con la salsa, calienta 3 cucharadas de manteca de cerdo y fríelas ligeramente por ambos lados. En la manteca restante, fríe las zanahorias con las papas, rellena las tortillas con un poco de la mezcla anterior y queso ranchero.
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Sirve
Sirve las enchiladas con el pollo, decora con la lechuga y el queso ranchero restante; acompaña con las rajas en vinagre. Ofrece.
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Consejo culinario
Puedes acompañar con Media Crema NESTLÉ®.
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Consejo nutricional
El pollo aporta proteína a tu dieta.
Utensilios
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Licuadora
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Tarro
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Cuchara de madera
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Sartén
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Cuchara
Información nutricional: 1,013kcal = 4,240kj /por porción
- 1,013.41 Kcal Energía
- 53.07 (g) Proteina
- 47.23 (g) Carbohidratos
- 6.99 (g) Azúcares
- 8.12 (g) Fibra
- 1,786.75 (mg) Sodio
- 68.28 (g) Grasas
- 25.81 (g) Grasas saturadas
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.