Total
25
dificultad
Fácil
costo

Torta de Chilaquiles

Por Ángeles Medina

Una receta fácil e imperdible para el desayuno: ¡TORTA DE CHILAQUILES! Preparados con tomate y chile serrano, acompañados de pollo y MEDIA CREMA NESTLÉ®.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Sartén
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

10 Tomates verdes, asados
1/4 Pieza de cebolla, mediana y asada
2 Dientes de ajo, asados
2 Piezas de chile serrano, asados
1 1/2 Tazas de agua
10 Ramas de cilantro, desinfectado
1 Cucharada de consomé de pollo, en polvo
1 Cucharada de aceite vegetal
1 Bolsa de totopos (350 g)
1 Taza de frijoles bayos, refritos
4 Teleras, cortadas a la mitad y calientes
2 Pechugas empanizadas, fritas y cortadas en tiras
1/4 Pieza de cebolla morada, fileteada
1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
100 Gramos de queso panela, rallado

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¡A cocinar!

1.Para la salsa, licúa los tomates, ¼ pieza de cebolla asada, los ajos, los chiles, el agua, el cilantro y el consomé de pollo.

2.Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina por 5 minutos. Añade los totopos y deja reposar por 2 minutos.

3.Unta un poco de frijoles sobre las teleras, rellena con los chilaquiles, las tiras de pechuga, la cebolla morada, la Media Crema NESTLÉ® y el queso panela. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 1533.4 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos	152.6 g
Energía	1533.4 kcal
Grasas	54 g
Fibra	19 g
Proteína	106.8 g
Grasas saturadas	16 g
Sodio	1678 mg
Azúcares	15.2 g

Consejo nutricional

El tomate verde aporta antioxidantes.

Consejo culinario

Si la salsa queda un poco ácida, puedes agregar un poco de azúcar.

TIP

Puedes sustituir la pechuga por bistec asado.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 31 53.9g / 31%

Carbohidratos 41 152.6g / 41%

Proteina 28 106.7g / 28%

Energykilocalories 76 1533.4g / 76%

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