MOLLETES CON CHILAQUILES

  • Total

    22

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Molletes con chilaquiles

Por Mariana Ortega - Ricardo Manzanares

MOLLETES CON CHILAQUILES preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Tarro

    Tarro

  • Imagem do utensílio Cuchara

    Cuchara

  • Imagem do utensílio Licuadora

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 6

  • 3/4 Taza de Agua
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 1 Taza de Puré de tomate
  • 2 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 3 Piezas de Chile de árbol seco sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 1/2 Tazas de Frijoles bayos, refritos y calientes
  • 6 Bolillos cortados a la mitad
  • 1/2 bolsa de totopos (250 g)
  • 1 Paquete de queso tipo manchego rallado (200 g)
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
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¡A cocinar!

Cocina

  • 1.Horno eléctrico precalentado a 180 °C.
  • 2.Para la salsa, licúa el agua con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla, el puré de tomate y los chiles. Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Gratina

  • 3.Unta un poco de frijoles en cada bolillo, añade totopos, baña con la salsa y agrega queso tipo manchego. Gratínalos en el horno eléctrico a 180 °C por 5 minutos y sirve con Media Crema NESTLÉ®.

Sirve

  • 4.Ofrece.

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Carbohidratos40.3 g
Energía442.9 kcal
25.3
Fibra4.3 g
Proteína14.5 g
Grasas saturadas12.1 g
Sodio1120.9 mg
Azúcares6.2 g

Consejo nutricional

Los frijoles aportan hierro.

Consejo culinario

Acompaña con un poco de cebolla fileteada o pollo deshebrado.

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