Enchiladas con bistec en salsa pasilla

Ingredientes

• 2 Cucharadas de Margarina
• 1 Cucharada de Cebolla picada finamente
• 1 Cucharadita de Ajo
• 1 Lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado (1 1/2 tazas)
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada (190 g)
• 5 Chiles pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
• 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
• 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
• 1 1/2 Tazas de Agua
• 1 1/2 Cucharadas de Fécula de maíz disueltas en 1/2 taza de agua
• 2 Cucharadas de Aceite de maíz
• 1/2 Cebolla fileteada
• 2 Papas cocidas y cortadas en cubos
• 400 Gramos Bistec de res cortado en cubos pequeños
• 1 Cucharada de Sal con ajo en polvo
• 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
• 200 Gramos de Queso cotija rallado
• 1/2 Cebolla morada fileteada
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada refrigerada (190 g)