Intermedio
27 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
878.1 kcal = 3,674kj /por porción
| Carbohidratos | 78.1 g |
| Energía | 878.1 kcal |
| Grasas | 53.3 g |
| Fibra | 11.7 g |
| Proteína | 28.4 g |
| Grasas saturadas | 24.1 g |
| Sodio | 1911.3 mg |
Enchiladas rojas con cáscaras de papa
Dale un toque diferente a tus enchiladas con estas ricas ENCHILADAS ROJAS CON CÁSCARAS DE PAPA preparadas con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.
Creado por: Aranza Gavia
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Tarro
Cuchara de madera
Sartén
Ingredientes
- 1 1/2 Tazas de Puré de tomate natural
- 2 Piezas de Chile chipotle adobado
- 2 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1/4 Pieza de Cebolla asada
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1 Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
- 1 Taza de Agua
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 3 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1 Cebolla fileteada
- 2 Tazas de Cáscaras de papa
- 4 Ramitas de Epazote desinfectado y picado finamente
- 1/2 Cucharadita de Sal
- 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
- 200 Gramos de Queso Oaxaca deshebrado
- 1 Aguacate cortado en cubos
- 1/4 Pieza de Cebolla cortada en aros
- 5 Ramitas de Cebollín fresco desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Licúa
Cocina
Sirve
Consejo nutritional
Consume epazote para elevar tu aporte de fósforo.
Consejo culinario
Utiliza epazote, cilantro o perejil en tus salsas para aromatizarlas.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Nutritional facts per serving
Daily Value *
Kcal/serving
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Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.
Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.
Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.
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Current MyMenu IQ™:
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
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