ENCHILADAS TOLUQUEÑAS

  • Total

    30

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Enchiladas toluqueñas

Por Mariana Ortega - Ricardo Manzanares

ENCHILADAS RELLENAS DE CHORIZO Y PAPA preparadas con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

  • srh_media_1745321552

    Sartén

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    Cuchara de madera

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1/2 Taza Agua
  • 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
  • 2 Piezas Chile chipotle adobado
  • 2 Piezas Chorizo picado
  • 3 Piezas Papa cocidas, sin cascara y cortadas en cubos
  • 1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 12 pieces Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1/2 Pieza Lechuga italiana fileteada para decorar
  • 1/2 Pieza Chorizo picado y frito para decorar
  • Media Crema NESTLÉ® refrigerada
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¡A cocinar!

Licúa

  • 1.Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Media Crema NESTLÉ®, el consomé de pollo, la sal con cebolla, el agua, el queso crema y el chile chipotle. Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Cocina

  • 2.Para el relleno, fríe el chorizo, agrega las papas con la sal con ajo y cocina por 2 minutos más. Reserva.

Sive

  • 3.Rellena las tortillas con las papas con chorizo, baña con la salsa y decora con lechuga, cebolla, chorizo frito y un poco de Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 55.8 g
Energía 958.3 kcal
Grasas 68.8 g
Fibra 4.9 g
Proteína 30.8 g
Grasas saturadas 36 g
Sodio 2278.5 mg
Azúcares 16.7 g

Consejo nutricional

No prohíbas ningún alimento, mejor modera el tamaño de las cantidades y la frecuencia de consumo.

Consejo culinario

Recuerda que las tortillas no deben dorarse, solo se sumergen unos segundos en aceite muy caliente.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

65 68.7g / 65%
23 55.8g / 23%
12 30.8g / 12%
47 958.2g / 47%

Calificación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
  • 5 estrellas
    1
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    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (1)

Hexor
10.12.2023

Muy buena receta.
Quedaron deliciosas!

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