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Enfrijoladas

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7 personas ya cocinaron este platillo
Total: 22min

Preparación: 10min

Cocción: 12min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
1/2 Taza Agua
1 Lata Frijoles refritos negros, (440 g)
12 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
500 Gramos Queso Panela rebanado y asado
200 Gramos Queso cotija rallado
1/2 Cucharadita Sal
1 Cucharadita Cebolla en polvo
1 Pieza *Chile chipotle sin semillas

Instrucciones

Licúa

1.-Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* con el chipotle, el agua, los frijoles, la sal y la cebolla en polvo. Calienta la mezcla durante 10 minutos a fuego medio hasta que espese un poco; retira del fuego y reserva.
Fríe

2.-Fríe las tortillas en el aceite caliente y rellénalas con el pollo deshebrado. Baña con la salsa y espolvorea el queso; ofrécelas calientes.
Consejo culinario

Consejo culinario: Al gusto de cada persona se recomienda agregar un poco de chorizo frito. Puedes decorar con rodajas de cebolla morada y Media Crema NESTLÉ®.
Consejo nutricional

Consejo nutricional: Toma dos vasos de agua en las comidas principales dos en el resto del día

Utensilios

Licuadora
Sartén

Información nutricional: 879kcal = 3,677kj /por porción

164.68 (mg) Magnesio
878.89 Kcal Energía
1,755.20 (mg) Calcio
53.38 (g) Proteina
2.55 (mg) Hierro
974.23 (mg) Potasio
24.16 (mcg) Folato Alimentario
9.31 (mg) Vitamina C
397.87 IU Vitamina A
1.94 IU Vitamina D
0.99 (mg) Vitamina E
55.27 (g) Carbohidratos
17.50 (g) Azúcares
7.11 (g) Fibra
2,388.25 (mg) Sodio
50.17 (g) Grasas
27.43 (g) Grasas saturadas

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Lorena

04.08.2020

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Proteína

53.4g / 24%

Carbohidratos

55.3g / 24%

Grasas

50.2g / 51%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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