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19
dificultad
Fácil
costo
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4

Enfrijoladas

Por Mariana Ortega

Prepara unas enfrijoladas con CARNATION® CLAVEL®

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Sartén
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

2 Tazas de frijoles negros enteros
2 Piezas de chile chipotle
1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
200 g de chorizo frito
3 Tazas de agua
1/2 Pechuga de pollo deshebrada
12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
1/4 De cebolla fileteada
1/2 Chorizo frito y picado finamente

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¡A cocinar!

1.Licúa los frijoles con el chile chipotle, el consomé, el chorizo y el agua hasta integrar por completo los ingredientes.

2.Vierte la mezcla en una olla y cocina sin dejar de mover hasta que espese ligeramente.

3.Coloca un poco de pollo dentro de las tortillas, dobla y cubre con la salsa de frijol. Decora con la Media Crema NESTLÉ®, la cebolla fileteada y el chorizo picado.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 701.2 kcal = 2,933kj /por porción

Carbohidratos	43.4 g
Energía	701.2 kcal
Grasas	40.1 g
Fibra	9.4 g
Proteína	41.3 g
Grasas saturadas	17 g
Sodio	1730.8 mg
Azúcares	3.2 g

Consejo nutricional

Los frijoles aportan hierro.

Consejo culinario

Puedes sustituir el chorizo por tocino frito

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 52 40g / 52%

Carbohidratos 25 43.4g / 25%

Proteina 23 41.3g / 23%

Energykilocalories 35 701.1g / 35%

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