Enfrijoladas de Choriqueso

  • Total

    16

  • dificultad

    Intermedio

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Enfrijoladas de Choriqueso

Por Abraham Gómez N

En tu menú de la semana no pueden faltar unas ENFRIJOLADAS de CHORIQUESO con una salsa de frijol hecha con CARNATION® CLAVEL® y el sazón de Kirkland Signature.

No incluido en la receta

Utensilios

  • srh_media_1745321552

    Sartén

  • srh_media_1745323121

    Cuchara

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Lata de frijoles negros enteros (580 g)
  • 2 Chiles chipotle adobados
  • 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo en polvo
  • 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharadita de Kirkland Signature® pimienta negra molida
  • 300 Gramos de queso Oaxaca
  • 400 Gramos de chorizo picado finamente
  • 12 Tortillas de maíz
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
  • 1/4 De pieza de cebolla fileteada
  • 100 Gramos de chorizo frito y picado
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¡A cocinar!

Prepara la salsa de frijol

  • 1.Licúa los frijoles con los chiles chipotle, el consomé de pollo, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la Kirkland Signature Pimienta Negra Molida.

Prepara el relleno

  • 2.Vierte la mezcla en una olla, cocina hasta que espese ligeramente y reserva. En una sartén caliente dora el chorizo, retira el exceso de grasa y agrega el queso.

Prepara las enfrijoladas

  • 3.Rellena las tortillas con un poco de choriqueso, dobla y cubre con la salsa de frijol. Decora con la Media Crema NESTLÉ®, la cebolla fileteada y el chorizo frito.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 41.3 g
Energía 989.2 kcal
Grasas 69.6 g
Fibra 12 g
Proteína 49 g
Grasas saturadas 32.8 g
Sodio 2806.2 mg
Azúcares 11.3 g

Consejo culinario

Puedes sustituir el chorizo por tocino frito.

Consejo nutricional

Los frijoles aportan hierro.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

64 69.5g / 64%
16 41.3g / 16%
20 49g / 20%
49 989.1g / 49%

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