Nutritional facts per serving

25%

Daily Value *

510.1

Kcal/serving

Carbohidratos

45% 58.2g

Grasas

31% 18.1g

Proteina

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Enchiladas con Salsa de Achiote

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Enchiladas con Salsa de Achiote

Name: Enchiladas con Salsa de Achiote
Prep time: 13 min
Cook time: 19 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1/2 Taza de jugo de naranja; 1/2 Barra de achiote; 1 Taza de agua; 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Taza de puré de tomate natural; 1/2 Cucharadita de canela molida; 1 Chile habanero; 1 Cucharada de aceite de maíz; 2 Cucharadas de aceite de maíz; 1/2 Cebolla; 400 Gramos de pechuga de pollo; 1 Taza de piña miel; 1/2 Cucharadita de sal con ajo en polvo; 1 Cebolla morada; 2 Chiles habaneros; 2 Rábanos; 1 Cucharadita de orégano seco molido; 1/2 Cucharadita de sal; 3 Limones; 12 Tortillas de maíz; 2 Ramitas de perejil fresco

Por Abraham Gómez (N)

Prepara estas deliciosas ENCHILADAS con SALSA de ACHIOTE hechas con la CREMOSIDAD de CARNATION® CLAVEL®, el secreto para tu menú de cada día.

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Ingredientes
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Utensilios

Tarro
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Espátula
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¡A cocinar!

Licúa

1.Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el jugo de naranja, el achiote, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el puré de tomate, la canela y 1 chile habanero. Calienta 1 cucharada de aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente para evitar que se queme.

Prepara el relleno

2.Para el relleno, calienta 2 cucharadas de aceite y fríe ½ cebolla fileteada hasta que esté transparente, agrega la pechuga de pollo, la piña y la sal con ajo; cocina por 5 minutos. Para las cebollas encurtidas, mezcla la cebolla morada, 2 piezas de chile habanero, los rábanos, el orégano, la sal y el jugo de limón.

Forma las enchiladas

3.Rellena las tortillas con la preparación de pollo, baña con la salsa caliente y decora con las cebollas encurtidas y el perejil. Ofrece.

Consejo culinario

4.Puedes cambiar el pollo por falda de cerdo o falda de res.

Consejo nutricional

5.El pollo aporta vitamina B12.

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Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 510.1 kcal = 2,134kj /por porción

Carbohidratos	58.2 g
Energía	510.1 kcal
Grasas	18.2 g
Fibra	8.4 g
Proteína	32.5 g
Grasas saturadas	5.2 g
Sodio	1783.2 mg
Azúcares	25.5 g

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 31 18.1g / 31%

Carbohidratos 45 58.2g / 45%

Proteina 24 32.4g / 24%

Energykilocalories 25 510.1g / 25%

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David

02.11.2023

Muy buena receta grandiosa y fácil

40'
Fácil
costo
4.6

Enchiladas suizas

25'
Intermedio
costo

Enchiladas Placeras

30'
Fácil
costo

Enchiladas rojas con cáscaras de papa

70'
Intermedio
costo

Pastel azteca con salsa de achiote

23'
Fácil
costo

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