Enchiladas de pollo con calabaza

Enchiladas de pollo con calabaza

ENCHILADAS DE POLLO CON CALABAZA preparadas con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

Creado por: Ricardo Manzanares

Comprar ingredientes
Dificultad Fácil
Porciones 4
Total 22 min

Utensilios

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Licuadora

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Sartén

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Cuchara de madera

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Sartén

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Espátula


Ingredientes

  • 1 1/2 Taza de Puré de tomate natural
  • 2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Chiles morita sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1/4 Cebolla
  • 1 Ajo
  • 1 1/2 Taza de Agua
  • 2 Latas de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa (Comparada contra Media Crema NESTLÉ® Regular)
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1/2 Cebolla fileteada
  • 1/2 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 2 Calabazas ralladas
  • 1 Cucharada de Sal con cebolla en polvo
  • 12 Tortillas de maiz pasadas por aceite caliente
  • 1 Lechuga romana desinfectada y fileteada
  • 1 Taza de Jitomates cherry, cortados a la mitad
  • 1/2 Paquete de Queso panela reducido en grasa rallado (100 g)

¡A cocinar!

Licúa

Fríe

Presenta

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

676.2 kcal = 2,828kj /por porción


Carbohidratos 59 g
Energía 676.2 kcal
Grasas 35.7 g
Fibra 10.6 g
Proteína 34.1 g
Grasas saturadas 16.5 g
Sodio 2852 mg
Azúcares 15.4 g

Consejo nutritional

Escoge los alimentos de origen animal que tengan poca grasa visible.

Consejo culinario

Puedes agregar un poco de zanahoria rallada al relleno.

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