Enchiladas de Nopal en Salsa Roja

Name: Enchiladas de Nopal en Salsa Roja
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Chiles guajillo; 2 Chiles serranos; 6 Jitomates; 1/4 De pieza de cebolla; 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1/2 Cucharadita de sal con ajo en polvo; 3 Tazas de agua; 12 Tortillas de maíz; 6 Nopales; 2 Tazas de frijoles negros refritos y calientes; 5 Ramas de cilantro; 1/4 De pieza de cebolla morada; 1/2 Taza de queso panela; 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®

Aprende a preparar una receta VEGETARIANA: ENCHILADAS de NOPAL en SALSA ROJA sazonada con CONSOMATE® y un toque de cilantro, queso y MEDIA CREMA NESTLÉ®.

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 25 min

Utensilios

Tarro

Cuchara

Licuadora

Tabla de cortar

Ingredientes

4 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
2 Chiles serranos frito
6 Jitomates cortados en cuartos y fritos
1/4 De pieza de cebolla frita
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1/2 Cucharadita de sal con ajo en polvo
3 Tazas de agua
12 Tortillas de maíz
6 Nopales cortados en tiras y cocidos
2 Tazas de frijoles negros refritos y calientes
5 Ramas de cilantro desinfectado y picado finamente
1/4 De pieza de cebolla morada fileteada
1/2 Taza de queso panela rallado
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)

¡A cocinar!

Prepara la salsa

1. Para la salsa, licúa los chiles, los jitomates, la cebolla frita, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo y el agua. Calienta lo que licuaste hasta que hierva.

Prepara las enchiladas

2. Rellena las tortillas con los nopales y los frijoles; baña con la salsa caliente.

¡Prepara al gusto!

3. Decora con el cilantro, con la cebolla, el queso y la Media Crema NESTLÉ®; ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
197.6 kcal = 828kj /por porción

Carbohidratos	23.2 g
Energía	197.6 kcal
Grasas	9.6 g
Fibra	7.9 g
Proteína	6.3 g
Grasas saturadas	5 g
Sodio	1210.4 mg
Azúcares	4.2 g

Consejo nutricional

El jitomate aporta antioxidantes.

Consejo culinario

Puedes asar los jitomates, el ajo y la cebolla para darle otro toque diferente a la salsa.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 42 9.5g / 42%

Carbohidratos 46 23.2g / 46%

Proteina 12 6.3g / 12%

Energykilocalories 9 197.6g / 9%

Enchiladas de Nopal en Salsa Roja