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Chilaquiles verdes con pollo

CHILAQUILES VERDES CON POLLO preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

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  • 13 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 27min
    Preparación: 25min
    Cocción: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 500 Gramos de Tomates verdes cortados en cuadros
  • 1/2 Cucharadita de Cebolla en polvo
  • 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 1 Chile serrano
  • 1 Taza de Agua
  • 7 Ramitas de Cilantro fresco lavadas y desinfectadas
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 1 Bolsa de Totopos (500 g)
  • 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 250 Gramos de Queso Panela rallado

Instrucciones

  1. Licúa

    Para la salsa, licúa los tomates con el chile serrano, el cilantro, la cebolla en polvo y el consomé de pollo en polvo.

  2. Fríe

    En una olla calienta el aceite y fríe la salsa durante 10 minutos o hasta que los tomates estén cocidos; agrega Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y sin dejar de mover, cocina 3 minutos más a fuego bajo.

  3. Coloca

    Coloca en un plato los totopos y báñalos con la salsa; agrega el pollo, decora con el queso panela y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Al gusto de cada quien se recomienda sustituir los totopos de maíz por totopos de nopal y gratinar con un poco de queso tipo manchego.

  5. Consejo nutricional

    Los lácteos son fuente de calcio, consúmelos diariamente

Utensilios

  • Tarro
  • Licuadora
  • Cucharón

Información nutricional: 1,144kcal = 4,785kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 275.54 (mg) Magnesio
  • 1,143.72 Kcal Energía
  • 932.12 (mg) Calcio
  • 62.03 (g) Proteina
  • 5.11 (mg) Hierro
  • 1,153.00 (mg) Potasio
  • 40.13 (mcg) Folato Alimentario
  • 34.47 (mg) Vitamina C
  • 239.93 IU Vitamina A
  • 1.22 IU Vitamina D
  • 5.61 (mg) Vitamina E
  • 98.69 (g) Carbohidratos
  • 15.92 (g) Azúcares
  • 8.23 (g) Fibra
  • 1,268.27 (mg) Sodio
  • 55.31 (g) Grasas
  • 16.61 (g) Grasas saturadas
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Nadia

12.09.2020
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Muy buena reseta

MiUpitha

14.08.2020
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