chilaquiles mayas

Chilaquiles mayas

Plato elaborado a base te tortilla de maíz acompañado de salsa ligeramente picante y pollo

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Intermedio
Porciones 4
Total 50 min

Utensilios

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Tarro


Ingredientes

  • 1/2 Cucharadita Cebolla en polvo
  • 3/4 Taza Jugo de naranja
  • 1/2 Cucharadita Canela
  • 1 Pieza Chile habanero
  • 1 Bolsa Totopos
  • 1 Pieza Pechuga de pollo
  • 200 Gramos Queso Panela
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/2 Taza Jugo de naranja
  • 56 Gramos Achiote
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 3 Piezas Jitomate sin semillas y sin piel
  • 1/2 Cucharadita Canela
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)
  • 1/2 Pieza Cebolla morada picada finamente
  • 100 Gramos *Queso panela desmoronado

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

1491.3 kcal = 4kj /por porción


Carbohidratos 97.6 g
Energía 1491.3 kcal
Grasas 77.3 g
Fibra 8.6 g
Proteína 97.7 g
Grasas saturadas 24 g
Sodio 2415.2 mg
Azúcares 12.1 g

Consejo nutritional

El queso es un alimento rico en calcio y vitamina D, que ayudan a mantener los huesos sanos y fuertes.

Consejo culinario

Agrega el chile habanero poco a poco para evitar que tu salsa sea muy picosa. .

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chilaquiles mayas
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48 77.2g / 48%
26 97.5g / 26%
26 97.6g / 26%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

48 77.2g / 48%
26 97.5g / 26%
26 97.6g / 26%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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Consejo Nutricional