Chilaquiles verdes con pollo

Name: Chilaquiles verdes con pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 500 Gramos de Tomates verdes; 1/2 Cucharadita de Cebolla en polvo; 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo; 1 Chile serrano; 1 Taza de Agua; 7 Ramitas de Cilantro fresco; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Bolsa de Totopos; 1 Pechuga de pollo; 250 Gramos de Queso Panela

CHILAQUILES VERDES CON POLLO preparados con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 4

Total 27 min

Utensilios

Tarro

Licuadora

Cucharón

Ingredientes

500 Gramos de Tomates verdes cortados en cuadros
1/2 Cucharadita de Cebolla en polvo
1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
1 Chile serrano
1 Taza de Agua
7 Ramitas de Cilantro fresco lavadas y desinfectadas
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
1 Bolsa de Totopos (500 g)
1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
250 Gramos de Queso Panela rallado

¡A cocinar!

Licúa

1. Para la salsa, licúa los tomates con el chile serrano, el cilantro, la cebolla en polvo y el consomé de pollo en polvo.

Fríe

2. En una olla calienta el aceite y fríe la salsa durante 10 minutos o hasta que los tomates estén cocidos; agrega Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y sin dejar de mover, cocina 3 minutos más a fuego bajo.

Coloca

3. Coloca en un plato los totopos y báñalos con la salsa; agrega el pollo, decora con el queso panela y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
1180.2 kcal = 4kj /por porción

Carbohidratos	98.7 g
Energía	1180.2 kcal
Grasas	58 g
Fibra	8.2 g
Proteína	64.8 g
Grasas saturadas	16.7 g
Sodio	1234.4 mg
Azúcares	16.3 g

Consejo nutritional

Los lácteos son fuente de calcio, consúmelos diariamente

Consejo culinario

Al gusto de cada quien se recomienda sustituir los totopos de maíz por totopos de nopal y gratinar con un poco de queso tipo manchego.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 45 58g / 45%

Carbohidratos 33 98.7g / 33%

Proteina 22 64.8g / 22%

Energykilocalories 59 1180.2g / 59%

Chilaquiles verdes con pollo