Enchiladas de pollo con salsa de chicharrón

Enchiladas de pollo con salsa de chicharrón

Enchiladas de pollo con salsa de chicharrón

Creado por: Emmanuel

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Dificultad Fácil
Porciones 4
Total 49 min

Utensilios

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Cuchillo


Ingredientes

  • 1 Pieza Chile chipotle seco adobado, de lata
  • 2 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Pieza Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 100 Gramos Chicharrón de cerdo
  • 1 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharada Fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra molida
  • 1 1/2 Taza Agua
  • 12 Unidades Tortillas de maiz pasadas por aceite caliente
  • 1/2 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) refrigerada (190 g)
  • 1/4 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Pieza Aguacate rebanado

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

675 kcal = 2,824kj /por porción


Carbohidratos 56.8 g
Energía 675 kcal
Grasas 30.2 g
Fibra 6.7 g
Proteína 44.4 g
Grasas saturadas 14.2 g
Sodio 1510.4 mg
Azúcares 14 g

Consejo nutritional

Utiliza diferentes tipos de chiles en la preparación de tus salsas para aumentar el contenido de vitamina C y fibra de tus platillos.

Consejo culinario

Puedes agregar al relleno del pollo un poco de verduras cocidas.

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Enchiladas de pollo con salsa de chicharrón
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41 30.2g / 41%
33 56.8g / 33%
26 44.4g / 26%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

41 30.2g / 41%
33 56.8g / 33%
26 44.4g / 26%

Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

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