Flan de Choco-Plátano

Name: Flan de Choco-Plátano
Cook time: 43 min
Total time: 175 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3/4 Taza de azúcar; 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®; 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 3/4 Taza de cocoa; 2 Plátanos; 5 Huevos; 1 Cucharada de esencia de vainilla; 1/2 Taza de crema batida; 1/2 Plátano; 8 Hojas de menta fresca

Cocina un delicioso FLAN de CHOCO-PLÁTANO preparado con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para compartir con tu familia. Cocina con RECETAS NESTLÉ.

Creado por: Aranza Gavia

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 1 persona

Porciones 8

Total 175 min

Utensilios

Molde para pasteles

Licuadora

Olla a presión

Nevera

Ingredientes

3/4 Taza de azúcar refinada
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
3/4 Taza de cocoa
2 Plátanos maduros
5 Huevos
1 Cucharada de esencia de vainilla
1/2 Taza de crema batida
1/2 Plátano cortado en rodajas
8 Hojas de menta fresca desinfectadas

¡A cocinar!

Calienta

1. Calienta el azúcar en una flanera moviendo constantemente hasta formar el caramelo, ladea para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.

Vierte

2. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la cocoa, 2 plátanos, los huevos y la esencia de vainilla. Vierte lo que licuaste en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en una olla de presión a baño María y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.

Refrigera

3. Retira del fuego, deja enfriar y refrigera por 2 horas; desmolda. Decora con la crema batida, las rodajas de plátano y las hojas de menta. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
413.4 kcal = 1,728kj /por porción

Carbohidratos	72.9 g
Energía	413.4 kcal
Grasas	10.8 g
Fibra	4.4 g
Proteína	12.3 g
Grasas saturadas	6 g
Sodio	140.5 mg
Azúcares	59.3 g

Flan de Choco-Plátano