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Flan de choco-plátano

Cocina un delicioso FLAN de CHOCO-PLÁTANO preparado con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para compartir con tu familia. Cocina con RECETAS NESTLÉ.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 175min
    Cocción: 43min
    Espera: 130min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3/4 Taza de Azúcar refinada
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3/4 Taza de Cocoa
  • 2 Plátanos maduros
  • 5 Huevos
  • 1 Cucharada de Esencia de vainilla
  • 1/2 Taza de Crema batida
  • 1/2 Plátano cortado en rodajas
  • 8 Hojas de Menta fresca desinfectadas

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el azúcar en una flanera moviendo constantemente hasta formar el caramelo, ladea para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.

  2. Vierte

    Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la cocoa, 2 plátanos, los huevos y la esencia de vainilla. Vierte lo que licuaste en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en una olla de presión a baño María y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.

  3. Refrigera

    Retira del fuego, deja enfriar y refrigera por 2 horas; desmolda. Decora con la crema batida, las rodajas de plátano y las hojas de menta. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes añadir un paquete de queso crema a la mezcla del flan (190 g).

  5. Consejo nutricional

    El plátano aporta potasio.

Utensilios

  • Utensilio Molde para pasteles
  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Olla a presión
  • Utensilio Nevera

Información nutricional: 415kcal = 1,737kj /por porción

  • 9.85 (tbsp) Azúcar añadido
  • 87.71 (mg) Magnesio
  • 415.18 Kcal Energía
  • 302.36 (mg) Calcio
  • 12.49 (g) Proteina
  • 2.11 (mg) Hierro
  • 627.99 (mg) Potasio
  • 33.45 (mcg) Folato Alimentario
  • 9.51 (mg) Vitamina C
  • 146.49 IU Vitamina A
  • 1.17 IU Vitamina D
  • 72.13 (g) Carbohidratos
  • 4.36 (g) Fibra
  • 133.99 (mg) Sodio
  • 11.35 (g) Grasas
  • 6.27 (g) Grasas saturadas
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