Flan de Choco-Plátano
  • Total

    175
  • dificultad

    Fácil
  • costo

  • Calificación

    5

A cocinar nuestro postre de plátano con LA LECHERA®

Por Aranza Gavia

Cocina un delicioso FLAN de CHOCO-PLÁTANO preparado con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para compartir con tu familia. Cocina con RECETAS NESTLÉ.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Licuadora

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    Nevera

  • srh_media_1745483490

    Olla a presión

  • srh_media_1658436760

    Molde para pasteles

Ingredientes

Porciones: 8

  • 3/4 Taza de azúcar refinada
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3/4 Taza de cocoa
  • 2 Plátanos maduros
  • 5 Huevos
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 Taza de crema batida
  • 1/2 Plátano cortado en rodajas
  • 8 Hojas de menta fresca desinfectadas
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¡A cocinar!

Calienta

  • 1.Calienta el azúcar en una flanera moviendo constantemente hasta formar el caramelo, ladea para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.

Vierte

  • 2.Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la cocoa, 2 plátanos, los huevos y la esencia de vainilla. Vierte lo que licuaste en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en una olla de presión a baño María y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.

Refrigera

  • 3.Retira del fuego, deja enfriar y refrigera por 2 horas; desmolda. Decora con la crema batida, las rodajas de plátano y las hojas de menta. Ofrece.
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Carbohidratos 72.9 g
Energía 413.4 kcal
Grasas 10.8 g
Fibra 4.4 g
Proteína 12.3 g
Grasas saturadas 6 g
Sodio 140.5 mg
Azúcares 59.3 g

Consejo nutricional

El plátano aporta potasio.

Consejo culinario

Puedes añadir un paquete de queso crema a la mezcla del flan (190 g).

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