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Molde de papas con rajas

MOLDE DE PAPAS CON RAJAS preparado con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

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  • Total: 47min
    Preparación: 30min
    Cocción: 15min
    Servir: 2min
  • Porciones: 9
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Latas de Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 1/4 Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharadita de Ajo picado finamente
  • 3 Tazas de Chile poblano en rajas
  • 1/2 Taza de Granos de elote amarillo
  • 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 5 Papas cocidas y cortadas en rebanadas
  • 1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200 g)
  • 2 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

  1. Mezcla

    Horno precalentado a 180 °C.

    Mezcla la Media Crema NESTLÉ® con el consomé de pollo. Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo, las rajas, los granos de elote, la sal con cebolla y cocina por 5 minutos.

  2. Coloca

    En un refractario, coloca una capa de papas, una de rajas, un poco de la mezcla de Media Crema NESTLÉ® y queso tipo manchego. Repite hasta terminar con una capa de queso tipo manchego.

  3. Hornea

    Cubre con papel aluminio y hornea a 180 °C por 15 minutos. Retira el aluminio y hornea por 5 minutos más o hasta que el queso dore ligeramente. Decora con el perejil y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para cocinar rápidamente las papas, córtalas antes de cocerlas.

  5. Consejo nutricional

    Añade papa a tus comidas para elevar tu ingesta de vitamina B6.

Utensilios

  • Utensilio Horno

Información nutricional: 285kcal = 1,193kj /por porción

  • 0.05 (tbsp) Azúcar añadido
  • 38.17 (mg) Magnesio
  • 285.19 Kcal Energía
  • 237.53 (mg) Calcio
  • 8.96 (g) Proteina
  • 1.16 (mg) Hierro
  • 307.48 (mg) Potasio
  • 21.99 (mcg) Folato Alimentario
  • 123.77 (mg) Vitamina C
  • 214.49 IU Vitamina A
  • 0.13 IU Vitamina D
  • 0.54 (mg) Vitamina E
  • 15.50 (g) Carbohidratos
  • 4.91 (g) Azúcares
  • 1.81 (g) Fibra
  • 600.86 (mg) Sodio
  • 21.45 (g) Grasas
  • 13.49 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
9g / 13%
Carbohidratos
15.5g / 21%
Grasas
21.4g / 66%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.
  • Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.
  • Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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