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Torta de masa tapatia

Con el toque de Media Crema NESTLÉ®.

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  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla (90 g)
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 2 Piezas Yema
  • 2 Piezas Clara de huevo batidas a punto de turrón
  • 1 Kilogramo Masa para tortillas de maíz
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Piezas Jitomate lavados y cocidos
  • 1 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 2 Cucharadas Mejorana seca
  • 3 Piezas Chile poblano asados, pelados, despepitados y cortados en julianas
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 180 °C.
    Bate la mantequilla con el azúcar, la sal y el polvo para hornear. Añade las yemas, una a una y la masa alternando con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Incorpora las claras batidas a punto de turrón. Vierte la masa en molde engrasado y hornea por 30 minutos. Retira del horno y desmolda con mucho cuidado.

  2. Licuar

    Aparte, prepara la salsa licuando los jitomates con la sal con ajo en polvo y la mejorana. Cuela y sofríe junto con las rajas y la Media Crema NESTLÉ®. Deja hervir por 5 minutos más. Retira.

  3. Ofrecer

    Ofrece la torta bañada con la salsa caliente.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar trocitos de queso panela a la salsa.

  5. Consejo nutricional

    El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.

Tips

Tip para Torta de masa tapatia: Baña con una salsa de rajas

Utensilios

  • Tarro
  • Horno

Información nutricional: 1,554kcal = 6,500kj /por porción

  • 5.94 (tbsp) Azúcar añadido
  • 302.73 (mg) Magnesio
  • 1,553.58 Kcal Energía
  • 1,079.22 (mg) Calcio
  • 36.90 (g) Proteina
  • 10.11 (mg) Hierro
  • 1,325.99 (mg) Potasio
  • 155.22 (mcg) Folato Alimentario
  • 204.69 (mg) Vitamina C
  • 530.19 IU Vitamina A
  • 2.25 IU Vitamina D
  • 2.33 (mg) Vitamina E
  • 240.03 (g) Carbohidratos
  • 44.05 (g) Azúcares
  • 19.61 (g) Fibra
  • 849.22 (mg) Sodio
  • 54.39 (g) Grasas
  • 27.67 (g) Grasas saturadas
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