Pizza mexicana al sartén

Name: Pizza mexicana al sartén
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 57 min
Yield: 2
Cuisine: Global,italiano,Fusión
Ingredients: 500 Gramos de Harina de trigo; 1/4 Taza de Miel; 1/4 Taza de Aceite de oliva; 1 Sobre de Levadura; 1/2 Cucharada de Hierbas finas; 1/4 Cucharada de Sal; 3/4 Taza de Agua; 1 Cucharada de Aceite de maíz; 300 Gramos de Puntas de res; 2 Piezas de Chile jalapeño; 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo; 1 1/2 Tazas de Frijoles bayos; 400 Gramos de Queso tipo manchego; 2 Tazas de Chorizo; 2 Aguacates; 1/4 Cebolla; 5 Ramitas de Cilantro fresco

Disfruta cocinando una deliciosa PIZZA MEXICANA al SARTÉN preparada con el toque de JUGO MAGGI® y compártela con tu familia o amigos. ¡Les encantará!.

Creado por: Ricardo Manzanares - Aranza Gavia

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Dificultad Intermedio

Porciones 2

Total 57 min

Utensilios

Cazo

Sartén

Espátula

Ingredientes

500 Gramos de Harina de trigo pasada por un colador
1/4 Taza de Miel de abeja
1/4 Taza de Aceite de oliva
1 Sobre de Levadura (11 g)
1/2 Cucharada de Hierbas finas molidas
1/4 Cucharada de Sal
3/4 Taza de Agua
1 Cucharada de Aceite de maíz
300 Gramos de Puntas de res
2 Piezas de Chile jalapeño cortados en rodajas
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
1 1/2 Tazas de Frijoles bayos refritos y calientes
400 Gramos de Queso tipo manchego rallado
2 Tazas de Chorizo cortado en rodajas y frito
2 Aguacates cortados en rebanadas
1/4 Cebolla morada fileteada
5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente

¡A cocinar!

Mezcla

1. Mezcla la harina con la miel de abeja, el aceite de oliva, la levadura, las hierbas finas, la sal y añade poco a poco el agua; amásala hasta que esté tersa, elástica y no se pegue en los dedos. Colócala en un recipiente engrasado, cubre con plástico adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen. Divide la masa en 2 partes iguales, extiéndela sobre una mesa enharinada formando 2 círculos del tamaño de una sartén y cocina por 3 minutos de cada lado a fuego bajo.

Cocina

2. Calienta el aceite y fríe las puntas de res, los chiles, añade el Jugo MAGGI®️, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la sal con cebolla y cocina por 5 minutos.

Sirve

3. Forma las pizzas, untando un poco de frijoles en cada círculo de masa, añade queso, chorizo y carne, tapa y cocina por 3 minutos. Decora con el aguacate, la cebolla, el cilantro y acompaña con un poco más Jugo MAGGI®️ y Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
3102.1 kcal = 13kj /por porción

Carbohidratos	332.8 g
Energía	3102.1 kcal
Grasas	128.5 g
Fibra	39.9 g
Proteína	156.8 g
Grasas saturadas	51.3 g
Sodio	3660.9 mg
Azúcares	36.6 g

Consejo nutritional

Consume chorizo para obtener fósforo.

Consejo culinario

Puedes acelerar el proceso de fermentación, colocando 2 ollas con agua caliente en la estufa, una charola sobre las ollas y el recipiente con la masa tapada; recuerda apagar el fuego para evitar que la masa comience a cocerse.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 37 128.5g / 37%

Carbohidratos 43 332.7g / 43%

Proteina 20 156.7g / 20%

Energykilocalories 155 3102.1g / 155%

Pizza mexicana al sartén

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