| Carbohidratos | 89.1 g |
| Energía | 623.8 kcal |
| 17.1 | |
| Fibra | 7.6 g |
| Proteína | 28.1 g |
| Grasas saturadas | 5.5 g |
| Sodio | 1238.2 mg |
| Azúcares | 7.5 g |
Total
57dificultad
Fácilcosto
Pizza mexicana al horno
Por Ricardo Manzanares
PIZZA MEXICANA AL HORNO preparada con JUGO MAGGI®.
Utensilios
Sartén
Cazo
Cuchara de madera
Envoltura de plástico
Ingredientes
Porciones: 12
- 1 Kilogramo de Harina de trigo
- 1/4 Taza de Miel de abeja
- 1/4 Taza de Aceite de oliva
- 1 Sobre de Levadura (11 g)
- 1/2 Cucharada de Hierbas finas molidas
- 1/4 Cucharada de Sal
- 3/4 Taza de Agua
- 1 Cucharada de Aceite de maíz
- 300 Gramos de Puntas de res
- 1 Botella de Jugo MAGGI®
- 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 1 1/2 Tazas de Frijoles bayos refritos
- 1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (400 g)
- 2 Tazas de Chorizo cortado en rodajas y frito
- 2 Aguacates cortados en rebanadas
- 1/4 Cebolla morada fileteada
- 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
- 1 Botella de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
¡A cocinar!
Mezcla
- 1.Horno precalentado a 180 °C.
- 2.Mezcla la harina con la miel de abeja, el aceite de oliva, la levadura, las hierbas finas, la sal y añade poco a poco el agua; amásala hasta que esté tersa, elástica y no se pegue en los dedos. Colócala en un recipiente engrasado, cubre con plástico adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
Calienta
- 3.Calienta el aceite y fríe las puntas de res con 2 cucharadas de Jugo MAGGI®️, la sal con cebolla y cocina por 5 minutos.
Hornea
- 4.Divide la masa en 2 partes iguales y extiéndelas sobre una mesa previamente enharinada hasta formar 2 círculos delgados; con ayuda de tus manos extiéndelas para cubrir 2 charolas previamente engrasadas y enharinadas. Forma las pizzas, untando un poco de frijoles en cada círculo de masa, añade queso tipo manchego, chorizo y carne; hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos.
- 5.Decora con el aguacate, la cebolla, el cilantro y acompaña con un poco más Jugo MAGGI®️ y Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®.
Consejo nutricional
Consume chorizo para obtener fósforo.
Consejo culinario
Puedes acelerar el proceso de fermentación, colocando 2 ollas con agua caliente en la estufa, una charola sobre las ollas y el recipiente con la masa tapada; recuerda apagar el fuego para evitar que la masa comience a cocerse.
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