Lasaña
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  • Total

    42

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Lasaña Receta de carne molida al horno fácil

Por Abraham Gómez

La lasaña es uno de los platillos más populares para reuniones familiares, comidas especiales o cenas de fin de semana gracias a su combinación de salsa, queso gratinado y capas de pasta suaves.
En esta versión de lasaña de carne molida al horno, el sabor se intensifica con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, ingredientes que aportan un toque sazonado y práctico para preparar una receta casera con textura cremosa y sabor equilibrado.
Además de ser una opción rendidora, esta receta de lasaña puede...

Además de ser una opción rendidora, esta receta de lasaña puede acompañarse fácilmente con ensaladas frescas, verduras o pan horneado para crear un menú completo.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 6

  • Para la salsa: 10 jitomates cortados en cuartos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de pieza de cebolla cortada en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/2 cucharadita de sal con cebolla en polvo
  • 1 taza de agua
  • 1 1/2 cucharadas de finas hierbas
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • Para el relleno: 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de cebolla picada finamente
  • 1 cucharadita de ajo picado finamente
  • 600 gramos de carne molida de res
  • 1 cucharada de sal con cebolla en polvo
  • 1 cucharada de Jugo MAGGI®
  • 3 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 250 gramos de champiñones rebanados rebanados
  • Para armar: 9 láminas de pasta para lasaña precocida precocida
  • 200 gramos de queso tipo manchego
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Cómo hacer lasaña al horno paso a paso

¡A cocinar!

  • 1.La salsa comienza con jitomates horneados junto con cebolla y ajo, técnica que ayuda a intensificar el sabor y aporta una textura más concentrada. Después de licuarlos con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, las hierbas y la pimienta, se obtiene una salsa espesa y aromática ideal para cubrir las capas de pasta.
  • 2.El relleno se prepara con carne molida, champiñones y un sazonado elaborado con Jugo MAGGI® y Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, ingredientes que aportan profundidad y equilibrio al platillo.
  • 3.Al momento de armar la lasaña, las capas de pasta, salsa, carne y queso ayudan a crear una textura suave y gratinada. El horneado final permite que el queso manchego se derrita y forme una superficie dorada característica de este tipo de preparaciones.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos26.2 g
Energía348.5 kcal
Grasas15 g
Fibra3.1 g
Proteína26.3 g
Grasas saturadas3.1 g
Sodio1455.1 mg
Azúcares5.5 g

Ideas para acompañar la lasaña en comidas y reuniones

Con qué se acompaña la lasaña de carne
Algunas versiones familiares de lasaña receta incluyen espinacas, carne de pollo o mezclas de quesos suaves. También es posible sustituir la carne molida por soya cocida, como se menciona en el consejo culinario original de la receta.
La lasaña suele servirse con ensaladas frescas, vegetales al vapor o pan ligeramente tostado. En reuniones familiares también puede acompañarse con aguas frescas o bebidas frías para equilibrar la intensidad del queso y la salsa.

Cómo conservar la lasaña después de hornearla

Después de cocinarse, la lasaña puede mantenerse refrigerada en un recipiente cubierto para conservar mejor su textura. Muchas personas prefieren recalentarla en horno para mantener el gratinado y evitar que la pasta pierda consistencia.

Variaciones populares de receta de lasaña

Además de la clásica lasaña de carne, existen versiones preparadas con pollo, vegetales o mezclas de quesos. En algunas regiones se incorporan ingredientes como espinacas, elote o champiñones para adaptar la receta a diferentes ocasiones y gustos familiares.

Lasaña de carne molida: una receta al horno perfecta para reuniones familiares

La lasaña de carne molida al horno es una receta práctica y rendidora que combina pasta, salsa casera y queso gratinado en un platillo ideal para compartir. Gracias al sabor del Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, esta preparación mantiene un equilibrio entre intensidad y textura cremosa.
En Recetas Nestlé México también pueden encontrarse más opciones de pastas, comidas al horno y recetas familiares para complementar reuniones, celebraciones o comidas especiales durante la semana.
Algunas versiones familiares de lasaña receta incluyen espinacas, carne de pollo o mezclas de quesos suaves. También es posible sustituir la carne molida por soya cocida, como se menciona en el consejo culinario original de la receta.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Preguntas frecuentes

¿Qué pasta para lasaña se utiliza en esta receta?

La receta utiliza láminas de pasta para lasaña precocida, lo que facilita el armado y reduce el tiempo de preparación. Estas láminas absorben parte de la salsa durante el horneado y ayudan a mantener una textura suave.

¿Cómo hacer lasaña sin que quede seca?

La cantidad de salsa es importante para mantener la humedad entre las capas de pasta. También ayuda cubrir bien cada capa antes de hornear para que la pasta conserve una textura suave después de cocinarse.

¿Con qué se acompaña la lasaña?

Generalmente se acompaña con ensaladas verdes, verduras asadas o pan. En comidas familiares suele servirse como plato principal debido a que es una preparación abundante y rendidora.

¿La lasaña se puede preparar con otra carne?

Sí. Algunas versiones utilizan pollo, mezclas de carne de res y cerdo o incluso sustitutos vegetales como soya cocida para adaptar la receta según preferencias personales.

¿Cuánto tiempo necesita hornearse la lasaña?

En esta receta, el horneado final toma entre 20 y 25 minutos a 200 °C, tiempo suficiente para que el queso gratine y las capas se integren correctamente.

Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

40 15g / 40%
30 26g / 30%
30 26g / 30%
0 3g / 0%
17 348g / 17%
0 3g / 0%
0 5g / 0%
0 1455g / 0%
3.6g / %

Calificación de la receta (3)

5 de 5
3 calificaciones
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Comentarios (3)

Cristhina
23.01.2026

Queda deliciosa, yo substituí la pasta por calabacitas en láminas.

Bellanira
01.10.2024

Mi pasta favorita¡ por la combinación de las carnes con las cremas y pasta.

ruth
10.04.2024

muy rica

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