Quesadillas con salsa tatemada de chocolate

Name: Quesadillas con salsa tatemada de chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Cuisine: mexicano
Ingredients: 3 Jitomates; 1/4 Cebolla; 2 Chiles jalapeños; 1/2 Cucharadita de Comino; 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo; 3 Cucharadas de Chocolate ABUELITA® Granulado; 400 Gramos de Masa de maíz; 100 Gramos de Queso Oaxaca; 100 Gramos de Champiñones; Aceite de maíz

QUESADILLAS CON SALSA TATEMADA DE CHOCOLATE preparadas con CHOCOLATE ABUELITA® GRANULADO.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 42 min

Utensilios

Licuadora

Sartén

Espátula

Ingredientes

3 Jitomates asados
1/4 Cebolla asada
2 Chiles jalapeños asados y sin semillas
1/2 Cucharadita de Comino
1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
3 Cucharadas de Chocolate ABUELITA® Granulado
400 Gramos de Masa de maíz
100 Gramos de Queso Oaxaca deshebrado
100 Gramos de Champiñones fileteados
Aceite de maíz para freír

¡A cocinar!

Licúa

1. Licúa los jitomates con la cebolla, los chiles jalapeños, los chiles guajillo, el comino, la sal con ajo y el Chocolate ABUELITA® Granulado. Reserva.

Fríe

2. En una máquina para tortillas coloca un trozo de plástico, coloca una bolita para masa, cúbrela con plástico y aplana ligeramente. Rellena la tortilla con el queso y los champiñones, dobla para formar la quesadilla, presiona los bordes para cerrar y fríe por ambos lados hasta que dore ligeramente y la masa esté cocida.

Sirve

3. Sirve las quesadillas y acompaña con la salsa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
425.2 kcal = 1,778kj /por porción

Carbohidratos	58.2 g
Energía	425.2 kcal
Grasas	17.7 g
Fibra	5.8 g
Proteína	10.2 g
Grasas saturadas	4.8 g
Sodio	382.3 mg
Azúcares	6.1 g

Consejo nutritional

El queso aporta calcio en tu dieta.

Consejo culinario

Puedes sustituir los chiles guajillo por chiles cascabel para un sabor más picante.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 37 17.6g / 37%

Carbohidratos 54 58.1g / 54%

Proteina 9 10.1g / 9%

Energykilocalories 21 425.1g / 21%

Quesadillas con salsa tatemada de chocolate