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  • Total

    1

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Quesadillas de hongos y de queso

Por Mariana Ortega

Quesadillas asadas de hongos con queso.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Sartén

Ingredientes

Porciones: 12

  • 4 Cucharadas Mantequilla
  • 500 Gramos *Masa para tortillas de maíz
  • 2 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo masa
  • 1/4 Taza Agua
  • 500 Gramos Champiñones
  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo masa
  • 1 Cucharada Cebolla en polvo relleno
  • 3 Ramitas Epazote fresco picado finamente
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Paquete Queso tipo manchego (215 gr) rallado
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¡A cocinar!

Mezclar

  • 1.Mezcla la masa con la harina de trigo , la cebolla en polvo, el consomé de pollo en polvo y el agua hasta que queden incorporados. Forma 12 bolitas, haz tortillas y cuécelas en el comal por ambos lados; resérvalas envueltas en una servilleta.

Sofreír

  • 2.Sofríe los hongos con la mantequilla, la cebolla en polvo, el epazote y el consomé de pollo en polvo; cocina por 10 minutos o hasta que se consuma totalmente el líquido que soltaron los hongos.

Rellenar

  • 3.Rellena la mitad de las tortillas con los hongos, dóblalas y ásalas en el comal por ambos lados hasta que estén calientes; prepara de la misma forma las de queso, Ofrece con Media Crema NESTLÉ® y Salsa Mulata.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 38.7 g
Energía 316.9 kcal
Grasas 14.5 g
Fibra 4.6 g
Proteína 9.2 g
Grasas saturadas 8.2 g
Sodio 322 mg

Consejo nutricional

Los champiñones son ricos en minerales, vitaminas, proteína vegetal y fibra.

Tip para Quesadillas de hongos y de queso

Puedes hacerlas con maíz azul o blanco.

Consejo culinario

Puedes hacer la masa con maíz blanco o azúl.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

40 14.5g / 40%
49 38.7g / 49%
11 9.2g / 11%
15 316.9g / 15%

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