Quesadillas de setas con queso

Ingredientes

• 2 Cucharadas de Aceite de maíz
• 1 Cebolla fileteada
• 2 Dientes de Ajo picados finamente
• 3 Ramitas de Epazote desinfectado y picado finamente
• 2 Piezas de Chile serrano cortados en rodajas
• 4 Tazas de Setas fileteadas
• 1 Cucharadita de Sal
• 16 Tortillas de maíz calientes
• 250 Gramos de Queso Oaxaca deshebrado
• Palillos de madera
• Aceite de maíz para freír
• 400 Gramos de Tomates verdes asados
• 2 Piezas de Chile serrano asados
• 1/4 Pieza de Cebolla mediana y asada
• 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
• 6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado
• 1/4 Taza de Agua
• 200 Gramos de Queso fresco rallado
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
• 5 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente