Consejo nutricional
Los pepinillos son refrescantes, bajos en calorías y una excelente fuente de hidratación.
Ingredientes
- 1 1/2 Tazas de agua
- 1 1/2 Tazas de vinagre blanco
- 4 Cucharadas de sal
- 2 Cucharadas de azúcar
- 1 Cucharada de pimienta gorda, entera
- 1 Cucharada de semillas de mostaza, entera
- 2 Frascos de vidrio, limpios
- 500 Gramos de pepino persa, entero, limpio y desinfectado
- 4 Ramas de eneldo, desinfectado
¡A cocinar!
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1. Calienta el agua y el vinagre. Agrega la sal, el azúcar, la pimienta y las semillas de mostaza y calienta hasta hervir.
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2. Distribuye los pepinos en los frascos y agrega las ramas de eneldo. Vierte la mezcla de agua dentro de los frascos hasta cubrir por completo los pepinos.
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3. Tapa, enfría por completo y reposa por 4 días.
Consejo culinario
Una vez abiertos los frascos, recuerda mantenerlos en refrigeración.