Crema de Zanahoria y Pimiento

Prepara esta RICA SOPA MUY CREMOSA y sorprende a tus invitados y familia con todo el SABOR y CREMOSIDAD de Base de Almendra CARNATION® CLAVEL®

Dificultad Intermedio
Porciones 4
Total 18 min

Ingredientes

  • 1 Cucharada de margarina
  • 1/4 Cieza de cebolla, fileteada
  • 1 Diente de ajo, picado finamente
  • 1 Pimiento rojo, cortado en cubos
  • 2 Zanahorias, cocidas y cortadas en cubos
  • 2 Tazas de Alimento a Base de Almendra CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza de agua
  • 1/4 Taza de avena
  • 1 Cucharada de consomé de verduras, en polvo
  • 4 Ramas de cilantro, desinfectado y deshojado

¡A cocinar!

  • 1.  Calienta la margarina, cocina la cebolla, el ajo y el pimiento por 5 minutos.
  • 2.  Licúa la preparación anterior con las zanahorias, el Alimento a Base de Almendra CARNATION® CLAVEL®, el agua, la avena y el consomé de verduras.
  • 3.  Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente, sirve y decora con el cilantro. Ofrece.

Consejo nutricional

La zanahoria aporta vitamina A.

TIP

Puedes sustituir el pimiento por calabaza.

Consejo culinario

Puedes agregar croutones de hierbas finas.

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