Cuaresmeños rellenos

Nutritional facts per serving

3%
Daily Value *
67.7
Kcal/serving
Carbohidratos
45% 8g
45
Grasas
24% 1.8g
24
Proteina
30% 5.4g
30

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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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      17

    • dificultad

      Fácil

    • costo

    Chile cuaresmeño relleno: receta tradicional y sabrosa

    Por Mariana Ortega

    Chiles rellenos de atún, se recomienda acompañar con arroz blanco

    No incluido en la receta

    Ingredientes

    Porciones: 6

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    INFORMACIÓN NUTRICIONAL 67.7 kcal = 285kj /por porción

    Carbohidratos 8.1 g
    Energía 67.7 kcal
    Grasas 1.9 g
    Fibra 1.7 g
    Proteína 5.4 g
    Grasas saturadas 0.3 g
    Sodio 826.6 mg
    Azúcares 3.1 g

    Consejo nutricional

    El picante de el chile está determinado por una sustancia llamada “capsicina” o “capsaicina” cuya intensidad se expresa en unidades Scoville. Esta sustancia es un poderoso antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y previene la posible formación de coágulos en la sangre. Asimismo, al ingerir chiles el cerebro libera endorfinas (analgésicos naturales) las cuales provocan una sensación de bienestar.

    Tip para Cuaresmeños rellenos

    Refrigera el relleno para darle mejor consistencia.

    Consejo culinario

    Para mejorar el sabor se recomienda agregar un poco de jugo de limón y trocitos de jitomate sin semillas.

    ¿Qué quieres hacer con esta receta?

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    Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

    Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

    Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

    ¿Qué es la puntuación nutricional?

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    ¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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    ¡Buen trabajo! (45 - 69)

    Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

    ¿Qué componen las Calorías ?

    24 1.8g / 24%
    45 8g / 45%
    30 5.4g / 30%
    3 67.7g / 3%

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