Consejo nutricional
El pimiento morrón aporta vitamina A.
Ingredientes
- 1 Pimiento rojo, cortado en cubos
- 1 Diente de ajo
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 Taza de almendra, fileteada y tostada
- 1 Limón, su jugo
- 1/4 Cucharadita de comino, molido
- 1/4 Cucharadita de páprika
- 4 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
- 1 Cucharadita de ajonjolí, tostado
- 5 Ramas de cebollín, desinfectado y picado finamente
- 1 Paquete de chips de camote (140 g)
¡A cocinar!
-
1. Horno eléctrico a 200 °C. En una charola, coloca el pimiento, el ajo y 1 cucharada de aceite de oliva. Hornea a 200 °C por 15 minutos.
-
2. Licúa la preparación anterior con las almendras, el jugo de limón, el comino, la páprika y la Salsa de Soya MAGGI®.
-
3. Vierte lo que licuaste en un recipiente, decora con el aceite restante, el ajonjolí y el cebollín; acompaña con los chips y ofrece.
TIP
Puedes sustituir el cebollín por cilantro o perejil.
Consejo culinario
Para obtener una textura más tersa en el dip, puedes colocarlo en un procesador de alimentos y mezclar hasta integrar por completo.