Consejo nutricional
La harina de trigo aporta minerales como el magnesio.
Ingredientes
- 1 Taza de harina de trigo, pasada por un colador
- 2 Cucharadas de fécula de maíz
- 1 Cucharadita de sal
- 1/2 Taza de agua, caliente
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 Cucharada de aceite vegetal
- 1/4 Taza de papa, picada
- 1/4 Taza de apio, picado
- 1/4 Taza de zanahoria, picada
- 200 Gramos de bistec de res, picado
- 2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
- 4 Tazas de agua
- 4 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
¡A cocinar!
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1. Para la masa, mezcla la harina con la fécula, la sal y añade el agua poco a poco junto y 2 cucharadas de aceite; mezcla hasta obtener una masa lisa. Cúbrela con plástico adherente y refrigera por 30 minutos. Sobre una mesa enharinada estira la masa hasta obtener 3 mm de grosor y corta discos de 8 cm de diámetro.
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2. Para el relleno, calienta ½ cucharada de aceite, añade la papa y cocina por 5 minutos. Agrega el apio, la zanahoria, el bistec, 2 cucharadas de Salsa de Soya MAGGI® y cocina hasta que la carne este bien cocida.
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3. Agrega un poco del relleno en el centro de cada círculo de masa, coloca un poco de agua en tus manos y presiona las orillas hasta cerrar los dumplings. En una vaporera con 4 tazas de agua, cocina los dumplings a fuego alto por 10 minutos. Acompáñalos con el resto de la Salsa de Soya MAGGI® y ofrece.
TIP
Puedes sustituir la papa por col.
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de chile serrano al relleno.