Consejo nutricional
La papa contiene almidón, el cual se transforma en energía que te ayudará hacer tus actividades cotidianas.
Ingredientes
- 2 Papas, cocidas y cortadas en cubos
- 1/2 Cebolla morada, fileteada
- 1 Lechuga italiana, desinfectada y troceada
- 1 Taza de eneldo fresco, picado finamente
- 3/4 Taza de perejil, desinfectado y picado finamente
- 1 Taza de pepinillos, picados finamente
- 1/2 Taza de aceite de aguacate
- 1 Limón amarillo, su jugo
- 3 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 2 Cucharadas de tomillo, seco
- 1/2 Cucharada de sal con ajo, en polvo
- 1/4 Cucharadita de pimienta negra, molida
¡A cocinar!
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1. Mezcla las papas con la cebolla, la lechuga, el eneldo, el perejil y los pepinillos.
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2. Para la vinagreta, mezcla el aceite de aguacate, el jugo de limón, el Jugo MAGGI®, el tomillo, la sal con ajo y la pimienta negra.
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3. Baña la ensalada con la vinagreta. Ofrece.
Consejo culinario
Para cocinar las papas en el microondas, córtalas en cubos, colócalas en un recipiente apto para microondas, cúbrelas con agua, tápalas con plástico adherente y cocínalas por 10 minutos en lapsos de 1:30 minutos a máxima potencia.
TIP
Puedes sustituir los pepinillos por arándanos.