Consejo nutricional
La lechuga es un alimento que contiene agua, consúmelo para hidratarte.
Ingredientes
- 7 Jitomates, cocidos
- 1 Chile jalapeño, cocido
- 1/4 Pieza de cebolla, cocida
- 2 Dientes de ajo, cocidos
- 1/4 Cucharadita de comino, molido
- 1 Taza de agua
- 1 Sobre de CONSOMATE® en Polvo
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 12 Tortillas de maíz, pasadas por aceite caliente
- 500 Gramos de falda de res, cocida y deshebrada
- 2 Tazas de lechuga romana, desinfectada y fileteada
- 200 Gramos de queso Cotija, rallado
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
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1. Para la salsa, licúa los jitomates con el chile jalapeño, la cebolla, el ajo, el comino, el agua y el sobre de CONSOMATE® en Polvo. Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente.
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2. Rellena las tortillas con la carne deshebrada, sirve las entomatadas, baña con la salsa caliente; decora con la lechuga, el queso y la Media Crema NESTLÉ®.
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3. Ofrece.
TIP
Puedes sustituir el chile jalapeño por chile serrano.
Consejo culinario
Para la carne deshebrada, hierve 2 litros de agua con 500 g de falda de res, ¼ pieza de cebolla, 1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo y 2 cucharaditas de sal de 1:30 a 2 horas o hasta que la carne esté suave.