Consejo nutricional
El consumo de arándanos deshidratados aporta vitamina D.
Ingredientes
- 1 1/3 Barras de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 1 Bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® (209 g)
- 2 Huevos
- 1/4 Taza de almíbar de cerezas rojas
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 1 1/2 Tazas de harina de trigo, pasada por un colador
- 1 1/2 Cucharaditas de polvo para hornear
- 1 Cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 Taza de chispas sabor a chocolate
- 1/2 Taza de arándanos
- 1/2 Barra de chocolate blanco, fundido (75 g)
¡A cocinar!
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1. Horno precalentado a 180 °C
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2. Bate la mantequilla hasta acremar, añade la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, el almíbar, la esencia de vainilla, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, las chispas y los arándanos; hasta obtener una masa suave.
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3. Cubre con plástico adherente y refrigera por 2 horas. Con ayuda de una cuchara forma bolitas con la masa, coloca sobre una charola con papel encerado, dejando espacio entre ellas.
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4. Hornea a 180 °C de 12 a 15 minutos, deja enfriar, decora con algunas rayas de chocolate blanco, deja secar y ofrece.
Consejo culinario
Sabes que las galletas están cocidas cuando la base está ligeramente dorada.