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Gelatina arcoiris

GELATINA ARCOIRIS preparada con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 190min
    Preparación: 188min
    Servir: 2min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharadita de Esencia de vainilla
  • 1 Taza de Agua
  • 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
  • Colorante vegetal amarillo para alimentos
  • Colorante vegetal rosa para alimentos
  • Colorante vegetal verde para alimentos
  • 1 Taza de Merengues de colores

Instrucciones

  1. Licúa

    Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la esencia de vainilla, el agua y sin dejar de licuar agrega poco a poco la grenetina disuelta.

  2. Prepara

    Separa y pinta la mezcla de la siguiente manera: 1 taza para el color rosa, ¾ taza para el amarillo, ¾ taza para el verde y el resto consérvala blanca. Vierte sobre un molde para gelatina engrasado una capa de color rosa de aproximadamente 2 cm de grosor, refrigera hasta que cuaje ligeramente y repite el proceso con un poco de la mezcla blanca; continúa formando las capas de aproximadamente .5 cm con el resto de los colores, alternando entre cada uno. Refrigera hasta que cuaje por completo.

  3. Decora

    Desmolda, decora con los merengues de colores y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Cuando prepares gelatinas en capas y alguna de las mezclas comience a cuajar, caliéntala algunos segundos en el microondas, mueve y deja enfriar sin que cuaje.

  5. Consejo nutricional

    La esencia de vainilla da un rico a sabor a tus alimentos sin agregar kcal.

Utensilios

  • Licuadora
  • Nevera

Información nutricional: 181kcal = 756kj /por porción

  • 4.95 (tbsp) Azúcar añadido
  • 19.30 (mg) Magnesio
  • 180.63 Kcal Energía
  • 209.40 (mg) Calcio
  • 7.34 (g) Proteina
  • 0.08 (mg) Hierro
  • 153.43 (mg) Potasio
  • 2.79 (mcg) Folato Alimentario
  • 43.17 IU Vitamina A
  • 0.40 IU Vitamina D
  • 27.84 (g) Carbohidratos
  • 27.84 (g) Azúcares
  • 75.45 (mg) Sodio
  • 4.45 (g) Grasas
  • 2.90 (g) Grasas saturadas
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