Consejo nutricional
El jitomate aporta antioxidantes.
Ingredientes
- 6 Jitomates, cortados en cuartos
- 2 Dientes de ajo
- 4 Piezas de chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
- 1/2 Taza de agua
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 6 Ramas de cilantro, desinfectado
- 1 Sobre de CONSOMATE® en Polvo
- 1 Cucharadita de aceite vegetal
- 3 Piezas de bistec de res, cortados en tiras
- 1 1/2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 2 Cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1/2 Limón, su jugo
- 4 Bolsas de totopos de maíz sabor queso y chile (76 g c/u)
- 3/4 Taza de queso tipo manchego, rallado
- 4 Cucharadas de cebolla morada, picada finamente
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
- 6 Ramas de cilantro, desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
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1. Para la salsa, licúa los jitomates, el ajo, los chiles y el agua; cuela. Calienta 1 cucharada de aceite, vierte lo que licuaste, 6 ramas de cilantro y el sobre de CONSOMATE® en Polvo; cocina hasta que espese ligeramente.
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2. Calienta 1 cucharadita de aceite, cocina el bistec, agrega el Jugo MAGGI®, la Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el jugo de limón.
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3. Abre las bolsas de totopos de maíz, agrega un poco de la salsa, el queso, la cebolla y la carne; decora con la Media Crema NESTLÉ® y el cilantro picado; ofrece.
TIP
Puedes sustituir el chile guajillo por chile de árbol seco para que la salsa sea ligeramente picante.
Consejo culinario
Conserva el chile guajillo en una bolsa hermética y en un lugar fresco y seco.