Consejo nutricional
Consume chile chipotle para elevar la ingesta de magnesio.
Ingredientes
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Taza de agua
- 1/2 Paquete de queso crema (95 g)
- 5 Cucharadas de chile chipotle, adobado y molido
- 1 Cucharada de consomé de pollo, en polvo
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 1/4 Pieza de cebolla, picada finamente
- 1/2 Paquete de pasta tipo farfalle, cocida y escurrida (250 g)
- 1/2 Taza de queso parmesano, rallado
- 4 Supremas de pollo, asadas
- 2 Tazas de jitomates cherry, asados
- 1 Taza de ejotes, asados
- 1 Cucharada de perejil, desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
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1. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua, el queso crema, el chile chipotle y el consomé de pollo. Calienta el aceite, añade la cebolla y cocina hasta que cambie de color, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente.
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2. Añade la pasta y mezcla hasta integrar por completo, agrega el queso parmesano, tapa y cocina hasta que el queso se funda.
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3. Sirve la pasta con las supremas de pollo, acompaña con los jitomates y los ejotes asados; decora con el perejil y ofrece.
Consejo culinario
Si quieres un sabor más picante, añade hojuelas de chile a la salsa.
TIP
Puedes sustituir la pasta tipo farfalle por espagueti.