Consejo nutricional
Los espárragos contienen hierro.
Ingredientes
- 1 Manojo de espárragos, cocidos (300 g)
- 1/4 Pieza de cebolla
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 8 Cucharadas de Péptidos de Colágeno en Polvo VITAL PROTEINS® Sin Sabor
- 1 Cucharada de consomé de pollo, en polvo
- 1 1/2 Tazas de agua
- 1 Cucharada de fécula de maíz
- 1/4 Cucharadita de pimienta, molida
- 1 Cucharada de hierbas finas
- 1 Paquete de pasta tipo penne, cocida (200 g)
- 8 Ramas de perejil, desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
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1. Horno precalentado a 180 °C. Coloca los espárragos y la cebolla en una charola para horno, rocíalos con el aceite de oliva y hornea a 180 °C por 20 minutos o hasta que estén dorados ligeramente.
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2. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los Péptidos de Colágeno en Polvo VITAL PROTEINS® Sin Sabor, el consomé de pollo, el agua, la fécula de maíz, la pimienta y los espárragos con la cebolla.
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3. Vierte la mezcla anterior en una olla, añade las hierbas finas y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Agrega la pasta a la salsa, mezcla suavemente y cocina por un minuto. Sirve y decora con perejil.
Consejo culinario
Si deseas un sabor diferente, puedes añadir 1 chile chipotle, a la preparación.