Consejo nutricional
Consume aguacate para incrementar el aporte de potasio.
Ingredientes
- 1/2 Taza de vinagre de arroz
- 5 Cucharadas de azúcar
- 3 Tazas de arroz para sushi, cocido
- 1 Aguacate, cortado en rebanadas
- 5 Rábanos, cortados en rodajas delgadas
- 300 Gramos de salmón ahumado, cortado en tiras
- 1 Taza de mango, cortado en cubos pequeños
- 1/2 Taza de col morada, desinfectada y fileteada
- 1 Taza de edamames, sin vaina y cocidos
- 2 Hojas de alga nori, cortadas en tiras
- 5 Ramas de cebollín, desinfectado y picado finamente
- 2 Cucharadas de ajonjolí blanco, tostado
- 1 Envase de Salsa de Soya MAGGI®
¡A cocinar!
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1. Mezcla el vinagre con el azúcar hasta que se disuelva, extiende el arroz en una charola y baña con el vinagre; deja reposar por 30 minutos.
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2. Sirve el arroz en 4 tazones, añade en cada uno, un poco de aguacate, rábanos, salmón, mango, col morada, edamames, alga nori, cebollín y ajonjolí.
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3. Acompaña con la Salsa de Soya MAGGI®. Ofrece.
Consejo culinario
Para evitar que el aguacate se oxide, agrega un poco de jugo de limón, naranja o vinagre.
TIP
Puedes sustituir el salmón por atún.