Fácil
10 min
Consejo nutritional
La fresa aporta antioxidantes.
Ingredientes
- 1/2 Taza de Agua
- 1 Barra de Mantequilla (90 g)
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/4 Taza de Azúcar
- 1 Cucharada de Esencia de vainilla
- 2 Tazas de Harina de trigo pasada por un colador
- 4 Huevos
- 1/2 Aceite de maíz para freír
- 1/2 Taza de Azúcar
- 1 Cucharada de Canela molida
- 1 Barra de Chocolate blanco fundido (150 g)
- 1/2 Taza de Minicorazones de azúcar rojos y rosas
- 3 Tazas de Fresas congeladas
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
- 4 Bolas de Helado NESTLÉ® Sabor a Fresa
- 1/3 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1/2 Taza de Agua
- 1 Taza de Crema batida
- 2 Fresas desinfectadas y cortadas en rebanadas
¡A cocinar!
Calienta
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1. Calienta el agua con la mantequilla, 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ¼ taza de azúcar y la esencia de vainilla, hasta que la mantequilla se funda; agrega la harina de trigo y mezcla con una pala de madera hasta formar una masa que se despegue.
Fríe
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2. Coloca en una batidora la masa y bate hasta entibiar, agrega los huevos uno a uno hasta integrar; coloca la masa en una manga pastelera con una duya rizada. Forma corazones sobre una charola con papel encerado y congela por 1 hora. Calienta el aceite y fríe los corazones que congelaste hasta que doren ligeramente, colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa; deja enfriar y espolvorea la mitad de cada corazón con el azúcar restante y la canela. La otra mitad cúbrela con el chocolate blanco y los minicorazones de azúcar; deja secar.
Sirve
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3. Para la malteada, licúa las fresas congeladas, 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el Helado NESTLÉ® Sabor a Fresa, la Leche Condensada LA LECHERA® y el agua. Sirve en vasos, decora con la crema batida, las rebanadas de fresa y el churro decorado. Ofrece.
Consejo culinario
Si no tienes batidora, entibia la masa en un tazón grande, agrega los huevos uno por uno y mezcla con una pala de madera.