Consejo nutricional
La flor de calabaza aporta vitamina A.
Ingredientes
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 1 Taza de rajas de chile poblano
- 1 Taza de granos de elote amarillo
- 2 Manojos de flor de calabaza, limpia y picada
- 3 Jitomates, cortados en cuartos
- 1/4 Pieza de cebolla
- 4 Tazas de agua
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
¡A cocinar!
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1. Calienta el aceite y fríe las rajas poblanas, los elotes y la flor de calabaza; cocina por 5 minutos.
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2. Licúa los jitomates, la cebolla, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, agrega a la olla con las verduras y cocina hasta que comience a hervir, baja a fuego bajo y cocina por 10 minutos más moviendo constantemente.
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3. Sirve al momento y ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar setas o champiñones a la preparación.