Sopa de Frijol con Fideos

Aprende a preparar esta DELICIOSA RECETA de SOPA de FRIJOL con FIDEOS, un clásico hecho con CONSOMATE®. Tan fácil y rica como la de mamá.

Dificultad Fácil
Porciones 4
Total 30 min

Ingredientes

  • 1/4 Pieza de cebolla, frita
  • 1/2 Pieza de chorizo, desmoronado y frito (75 g)
  • 1 1/2 Tazas de frijoles negros, enteros, cocidos y con caldo
  • 1/2 Cucharadita de sal con ajo, en polvo
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Tazas de agua
  • 2 Cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 Paquete de fideos (100 g)
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
  • 1 Aguacate, cortado en rebanadas

¡A cocinar!

  • 1.  Licúa la cebolla, el chorizo, los frijoles, la sal con ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 taza de agua; reserva.
  • 2.  Calienta el aceite y fríe el fideo hasta que dore ligeramente moviendo constantemente para evitar que se queme. Vierte lo que licuaste, el resto del agua y cocina de 12 a 15 minutos moviendo ocasionalmente.
  • 3.  Sirve, decora con la Media Crema NESTLÉ® y el aguacate. Ofrece.

Consejo nutricional

Los frijoles aportan hierro.

Consejo culinario

Puedes añadir bistec asado al fideo.

TIP

Puedes sustituir el chorizo por chile guajillo.

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