1.- Coloca dentro de la olla de presión la rejilla de metal.
2.- Agrega agua por debajo de la rejilla.
3.- Coloca hojas de tamal sobre la rejilla en las paredes de la olla.
Tip: Las hojas ayudan a que no se mojen directamente los tamales.
4.- Coloca los tamales en formar vertical, de tal manera que queden “paraditos”.
5.-Colócalos con espacio para que no queden muy apretados.
6.- Cocina a fuego bajo de 30 a 35 minutos a partir de que comienza a sonar.
7.- Retira del fuego y deja reposar hasta que se salga todo el vapor por la válvula.
8.- Estarán listos, cuando las hojas se puedan retirar con facilidad.