Tips y acompañamientos para esta receta
Si se busca un arroz más espeso, se puede prolongar unos minutos la cocción a fuego bajo para que las leches reduzcan naturalmente.
Para una textura aún más cremosa, se puede incorporar un poco de Media Crema NESTLÉ® al final de la preparación.
El postre se conserva en refrigeración por hasta tres días en recipiente hermético.
Este arroz con leche combina muy bien con café de olla o con un toque de Café.
Equivalencias y ajustes:
Si se desea una versión más ligera, se puede sustituir parte de la Leche Condensada LA LECHERA® por leche regular.
Las pasas pueden reemplazarse por trozos de coco o arándanos secos para un toque diferente.
En caso de preferir un sabor más intenso, se puede agregar una tira de cáscara de naranja durante la cocción.
Tu nueva receta favorita
El arroz con leche preparado con productos Nestlé es un postre que reúne historia, dulzura y tradición mexicana. La combinación de CARNATION® CLAVEL® y LA LECHERA® logra una consistencia cremosa y un sabor inconfundible que evoca momentos familiares.
En Recetas Nestlé México se pueden descubrir más opciones de postres tradicionales y contemporáneos elaborados con ingredientes Nestlé, ideales para cualquier ocasión.
Consejos de Chef
Para lograr un arroz con leche verdaderamente cremoso, cocina el arroz a fuego bajo y con paciencia, moviendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la olla. Agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® una vez que el arroz ya esté suave, nunca antes, ya que cocinarlas por mucho tiempo a fuego alto puede hacer que la mezcla se espese de más o pierda su textura sedosa.
