| Carbohidratos | 10.1 g |
| Energía | 73 kcal |
| Grasas | 3.4 g |
| Fibra | 0.1 g |
| Proteína | 0.5 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Sodio | 7.6 mg |
| Azúcares | 3.1 g |
Total
31dificultad
Intermediocosto
Bocadito de Dama Crujiente
Por Jonathan Núñez
Disfruta el delicioso BOCADITO DE DAMA CRUJIENTE, una combinación irresistible de textura ligera y sabor dulce, ideal para consentirte en cualquier momento.
Utensilios
Horno
Batidora
Hoja de hornear
Batidora de mano
Papel pergamino
Batidora de mano
Manga pastelera
Mezclador robot de alimentos y masa
Ingredientes
Porciones: 25
- 1 Barra de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g)
- 1/2 Taza de azúcar glass
- 1 1/2 Tazas de fécula de maíz, pasada por un colador
- 1/3 Taza de Leche en Polvo NIDO® Familia
- 1/2 Taza de agua
- 1 Cucharada de azúcar glass
¡A cocinar!
- 1.Bate la mantequilla hasta acremar, agrega ½ taza de azúcar, la fécula, la Leche en Polvo NIDO® Familia y poco a poco el agua, hasta integrar por completo.
- 2.Vierte la preparación en una manga para pastelería con duya rizada y forma soletas de 4 cm de largo sobre una charola con papel encerado.
- 3.Espolvorea el azúcar restante sobre las soletas, colócalas en el horno eléctrico y hornea a 170 °C de 15 a 17 minutos o hasta que las orillas tengan un color dorado; deja enfriar y ofrece.
Consejo nutricional
La mantequilla aporta vitamina E.
TIP
Puedes formar mini sándwiches dulces, untando un poco de crema de cacahuate con mermelada de fresa entre 2 soletas.
Consejo culinario
Puedes conservar las galletas en un recipiente hermético para alargar su tiempo de vida.
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