| Carbohidratos | 39.1 g |
| Energía | 345.5 kcal |
| Grasas | 17.9 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Proteína | 8.8 g |
| Grasas saturadas | 10.5 g |
| Sodio | 61.5 mg |
| Azúcares | 24.2 g |
Total
65dificultad
Desafiantecosto
Budín de Coco
Por Tania Sánchez
Disfruta un delicioso BUDÍN DE COCO con COCO RALLADO, LA LECHERA® y almendras. Un postre casero, esponjoso y lleno de sabor tropical para compartir.
Ingredientes
Porciones: 10
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 1/2 Barra de mantequilla (45 g)
- 1 Naranja, su ralladura
- 1 Taza de harina de trigo, pasada por un colador
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 3/4 Taza de almendras, fileteadas
- 3 Huevos
- 1/2 Taza de coco seco, rallado y tostado
¡A cocinar!
1
- 1.En un bol batir 3 huevos hasta que estén bien espumosos, agregar en forma de hilo la Leche Condensada Nestlé, mientras se continúa batiendo.
2
- 2.Perfumar con 1 cucharadita de esencia de vainilla y la ralladura de 1 naranja.
3
- 3.Mezclar 200 g de harina leudante con 100g de coco rallado, e incorporar de a cucharadas a la mezcla de Leche Condensada Nestlé. Integrar bien.
4
- 4.Verter 50 g de manteca derretida fría y 50 g de almendras tostadas y picadas. Mezclar.
5
- 5.Colocar la preparación en un molde de budín ingles enmantecado y enharinado.
6
- 6.Cocinar en horno moderado durante 35 minutos aproximadamente. Retirar, dejar reposar 10 minutos y desmoldar.
7
- 7.Bañar con un glaseado de limón. Espolvorear con coco rallado.
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