| Carbohidratos | 23.3 g |
| Energía | 437.4 kcal |
| Grasas | 15.7 g |
| Fibra | 2.1 g |
| Proteína | 50.3 g |
| Grasas saturadas | 2.4 g |
| Sodio | 2372.1 mg |
| Azúcares | 11.9 g |
Total
28dificultad
Fácilcosto
Ceviche de pescado con Maggi y Clamato
Por Daniela Pérez
Disfruta un fresco CEVICHE DE PESCADO con CLAMATO EL ORIGINAL® y JUGO MAGGI®. Una receta fácil con verduras, limón y mucho sabor para compartir.
Utensilios
Tabla de cortar
Cuchillo
Cuchara de madera
Bol
Fuente
Ingredientes
Porciones: 4
- 5 Filetes de pescado blanco (robalo, tilapia o dorado), en cubos (300 g)
- 1 Taza de Jugo de limón
- 2 Cucharaditas Sal
- 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 1 Taza de Clamato, El Original®
- 5 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 2 Mangos maduros, pelados y en cubos
- 1/2 Taza de Cebolla morada picada
- 1/2 Taza de Pepino en cubos
- 2 Chiles serranos picados
- 1/2 Taza de Cilantro picado
- 8 Piezas Tostadas
¡A cocinar!
Marinar el pescado
- 1.Mezcla el pescado con el jugo de limón y deja reposar de 15 a 20 minutos o hasta que cambie de color. Agrega sal y pimienta para sazonar.
Mezclar ingredientes
- 2.Incorpora Clamato, El Original® y el Jugo MAGGI®, mezcla hasta integrar. Añade el mango, la cebolla morada, el pepino, el chile serrano y el cilantro. Mezcla suavemente para mantener la textura del mango. Deja reposar 30 minutos para que los sabores se integren por completo.
Servir
- 3.Sirve frío y disfruta acompañando con tostadas.
CONSEJO NUTRICIONAL
El pepino es un alimento que contiene agua.
CONSEJO CULINARIO
Corta el pescado en cubos del mismo tamaño para que el limón lo ‘cueza’ parejo y no queden partes duras o crudas.
TIP
Desflema la cebolla en agua con hielo 5 minutos bastan para quitar amargor sin perder crocante y mantener el ceviche más limpio y fresco.
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