Chiles Rellenos de Queso

  • Total

    27

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Chiles Rellenos de Queso

Por Ángeles Medina

Disfruta CHILES RELLENOS DE QUESO con CALDILLO DE TOMATE casero. Receta mexicana fácil con CHILE POBLANO y queso panela, ideal para comida tradicional, deliciosa y reconfortante.

Ingredientes

Porciones: 2

  • 2 Piezas de chile poblano, asados, pelados y sin semillas
  • 100 Gramos de queso panela, cortado en tiras
  • 2 Jitomates, sin semillas
  • 1/2 aza de agua
  • 1 Diente de ajo
  • 1/4 Pieza de cebolla
  • 1/4 Taza de puré de tomate, natural
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/2 Cucharada de aceite vegetal
  • 1 Rama de perejil, desinfectado y picado finamente
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¡A cocinar!

  • 1.Rellena los chiles con el queso.
  • 2.Para el caldillo, licúa los jitomates con el agua, el ajo, la cebolla, el puré de tomate y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.
  • 3.Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente.
  • 4.Añade los chiles, cocina por 2 minutos más.
  • 5.Sirve y decora con el perejil.
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Carbohidratos18.7 g
Energía309.6 kcal
Grasas20.2 g
Fibra3.7 g
Proteína16.8 g
Grasas saturadas7.7 g
Sodio1602.4 mg
Azúcares10 g

Consejo nutricional

El queso aporta fósforo.

TIP

Puedes sustituir el queso panela por queso Oaxaca.

Consejo culinario

Puedes agregar un chile chipotle al caldillo para incrementar su sabor.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

57 20g / 57%
23 18g / 23%
20 16g / 20%
0 3g / 0%
15 309g / 15%
0 7g / 0%
0 10g / 0%
0 1602g / 0%
4g / %

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