| Carbohidratos | 18.7 g |
| Energía | 309.6 kcal |
| Grasas | 20.2 g |
| Fibra | 3.7 g |
| Proteína | 16.8 g |
| Grasas saturadas | 7.7 g |
| Sodio | 1602.4 mg |
| Azúcares | 10 g |
Total
27dificultad
Fácilcosto
Chiles Rellenos de Queso
Por Ángeles Medina
Disfruta CHILES RELLENOS DE QUESO con CALDILLO DE TOMATE casero. Receta mexicana fácil con CHILE POBLANO y queso panela, ideal para comida tradicional, deliciosa y reconfortante.
Ingredientes
Porciones: 2
- 2 Piezas de chile poblano, asados, pelados y sin semillas
- 100 Gramos de queso panela, cortado en tiras
- 2 Jitomates, sin semillas
- 1/2 aza de agua
- 1 Diente de ajo
- 1/4 Pieza de cebolla
- 1/4 Taza de puré de tomate, natural
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/2 Cucharada de aceite vegetal
- 1 Rama de perejil, desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
- 1.Rellena los chiles con el queso.
- 2.Para el caldillo, licúa los jitomates con el agua, el ajo, la cebolla, el puré de tomate y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.
- 3.Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente.
- 4.Añade los chiles, cocina por 2 minutos más.
- 5.Sirve y decora con el perejil.
Consejo nutricional
El queso aporta fósforo.
TIP
Puedes sustituir el queso panela por queso Oaxaca.
Consejo culinario
Puedes agregar un chile chipotle al caldillo para incrementar su sabor.
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